(za dvije osobe)
- 100 g bulgura
- 300 g prokulica
- 4 žlice zrna nara
- malo soli i biljnih začina
- 30 ml maslinova ulja
- 100 ml vode
Skuhajte bulgur u duploj količini vode, a prokulice očistite i prerežite na pola. U tavi na vodi pirjajte prokulice 10-15 minuta, zatim dodajte bulgur i sve začinite s malo soli, maslinovim uljem te začinima po želji poput origana ili bosiljka. Sve skupa kratko propržite kako bi prokulice dobile boju i maknite s vatre. Nakon što maknete s vatre dodajte nar i još jednom sve pomiješajte i poslužite.